吟醸・純米・古酒情報事典

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吟醸・純米・古酒情報事典

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  • サイズ A4判／ページ数 196p／高さ 28cm
  • 商品コード 9784788795310
  • NDC分類 588.52
  • Cコード C0576

内容説明

厳選６００蔵元の主要銘柄を満載。

目次

美酒吟談―名醸蔵の若き後継者は語る
いまなぜ、吟醸、純米、古酒か
吟醸酒のできるまで
こだわりの酒、純米酒
吟醸酒、純米酒および古酒を楽しむ
日本酒の４タイプと料理の相性
吟醸・純米・古酒の味
銘酒カタログ
特集―古酒
吟醸、純米、古酒をおいしく飲める店
高付加価値酒を扱う店の探訪記
蔵元紀行