はじめてみようローフード生活

斉木 豊/関戸 美穂子【著】

柏書房（2005/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 214p／高さ 19cm
• 商品コード 9784760126996
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

内容説明

自然の食材を生のまま、まるごと食べる。加熱する場合は４８℃以下に保って生きた食物酵素を体内に採り入れる。それが「ローフード」の単純でもっとも大切な極意です。代謝と消化が劇的に改善されることで、皮膚の内側から肌が甦り、体調も自然な状態に回復します。「もっとキレイなりたい！」「いつまでも若く、元気でいたい！」―そんな願いを叶えてくれる、究極のスーパーフードの魅力とは…。食べながら、自然にスリムにキレイになれる。いまＮ．Ｙ．やＬ．Ａ．で大人気のヘルシー・ライフ、はじめての入門書。生のままでおいしいローフード・レシピ付き。

目次

１　ローフードをはじめる前に（ローフードの基礎知識；「最高の自分」になるために必要なこと）
２　ローフードを食べてみましょう（ローフードは「正しく」はじめましょう―５つのルール；誰でもできる簡単レシピ）
３　究極の美と健康を獲得する方法（デトックス（毒抜き）
さらに美しくなるための方法）
４　ローフード実践者に聞く（体験者が語るローフードの魅力；アメリカのローフーディストにインタビュー）
参考資料（酵素とは；よくある質問；ブレンダー／フードプロセッサーの使い方；食材と調理器具の入手先；ローフード生活に役立つ連絡先）

著者等紹介

斉木豊［サイキユタカ］
１９５９年生まれ。高校時代から２０代半ば頃まで、マクロビオティックを実践。この時期に合気道、新体道、野口整体、音楽を学ぶ。１９７９年に渡米し、ニューヨークのマクロビオティックレストランで働く。１９８１年に帰国。２０代後半からはソフトウェア業界で、プログラマー／システムエンジニアとして活動。現在はＩＴ関連の会社経営に携わっている。２００２年の秋にローフードに出会い、実践と研究をはじめる。２００４年に日本ローフード協会を設立し、ローフードの啓蒙、普及活動を行なっている

関戸美穂子［セキドミホコ］
東京生まれ。東洋英和女学院短期大学英文科を卒業後、英字フリーペーパーの広告営業／マーケティングを担当。１９９８年にニューヨークに渡り、ＩＴ業界など数社での勤務を経て、２００３年秋にオーガニック「グルテン・フリー」マフィンのベーキングビジネスを一人で立ち上げる。その後、アン・ウィグモア・ナチュラルヘルス・インスティテュートで研修を受け、「リビングフード・ライフスタイル」の教育者として活動をはじめる。現在はニューヨークでウェブマーケティングの傍ら、ローフード生活についてのティーチング、料理教室などをローフードレストランと共同で開催している
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ringoringo]

ローフードは興味あるけれども、レシピはあまり美味しそうじゃなかった。今よりもっと水を飲んだり、自分にできることから始めてみたい。

2015/03/18

[洋平]

果物、野菜を中心としたホールフードから炭水化物を摂るという考え方にまず驚いた。タンパク質も、あくまでアミノ酸を摂るという観点から肉や魚からではなく、果物、野菜、ナッツ、スプラウトを中心としたローフードから摂るというのも、あまり馴染みがないけど理にかなっているらしい。自分の中の食に対する常識を覆す内容でとても参考になった。ここでもバナナと水の偉大さを再認識。リジューベラックにはちょっと興味あり。

2012/04/09

[Manabu Kataoka]

腸内をきれいにして、身体の内側から健康になろうということは理解・納得です。酵素の話もわかります。ただ、正しい食はローフードであり、他はダメだというような文章の展開が気になりました。学びを通して得た知識からくる選民感、ある種の正義感が本から感じられ、受け付けにくいものになっています。ローフード自体は興味深いものですが、この本は…。

2013/11/26

[あき]

肉魚乳製品 精白穀物 高音、化学的に処理された油 添加物、保存量、着色料の入っている加工食品全般 加熱、精製された甘味料、黒砂糖はダメ。考えが偏っている気もする

2016/05/18

[けい]

どうにも引っ掛かりを感じる。ナッツって国産少ないよね…とか、季節感は？とか、噛まない生活ってどうなの？とか。まあ、人それぞれってことですね。

2015/10/08