丸善ライブラリー アユと日本人

秋道 智弥【著】

丸善出版（1992/09発売）

• サイズ 新書判／ページ数 226p／高さ 18X11cm
• 商品コード 9784621050613
• NDC分類 664.691
• Cコード C0245

内容説明

本書は、アユが列島の川と海にかかわるユニークな魚であることに注目し、アユの分布、生態と漁法、しきたり、食文化、社会経済史、日本人とのかかわり方を論ずることで、日本文化の系統や歴史的な変化を考える上での核心に迫った、野心的アユ文化論の試みである。

目次

第１章　列島とアユ
第２章　アユをとる
第３章　アユ漁のしきたり
第４章　アユの食文化
第５章　アユの社会経済史
第６章　アユと日本人

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[にっかん]

鮎について幅広い切り口から論じた本だった。これよりも三倍くらいの尺があってもいいから、その切り口一つ一つをもっと深く論じたものを読んでみたいと思った。

2026/03/04