出版社内容情報
食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。
あなたの知らないドリンクの世界へようこそ！
食べ物に着目した健康本は数多くあるにもかかわらず、
どうして人は同じように「飲み物」に着目しないのか？
・エナジードリンクは集中力を上げる？
・乳酸菌飲料が生きて腸まで届くって本当？
・グラス1杯のワインは健康に良い？
・浄水ポットの水は安全？
こうした身の回りにあふれる「飲み物」にまつわる噂や効果を、
健康問題の専門家である著者がエビデンスをもとに徹底解説！
水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、
あなたが口にする「飲み物」の疑問をまるっと解決！
食べものについては、何を選ぶか、それが健康にどう影響するかを深く考える人は多い。
だが、飲みものに同じくらい注意を払う人はおそらく少ないだろう。
じつのところ自分が何を飲んでいるか、あなたは知っているのだろうか？
素晴らしき飲みものの世界にようこそ！（本文より）
内容説明
身の回りにあふれる「飲み物」の疑問をまるっと解決。水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。
目次
プロローグ 食前酒
第１章 水
第２章 ミルク
第３章 ホットドリンク
第４章 コールドドリンク
第５章 アルコール飲料
エピローグ 食後酒
著者等紹介
ウィレット，アレクシス［ウィレット，アレクシス］ ［Ｗｉｌｌｅｔｔ，Ａｌｅｘｉｓ］
サイエンス・コミュニケーター。ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のＭＲＣ人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。これまでに生理学に関する講義のかたわら、健康問題全般を取り扱った記事や論文、著作を発表してきた。最先端の研究結果と医療政策の専門用語を、一般の人だけでなく、医師や患者、政策立案者に広く伝えるための啓蒙活動をしている
井上大剛［イノウエヒロタカ］
翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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