journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 36 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 37: Hungern und Fasten (2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 36 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 37: Hungern und Fasten (2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas A.

  • ウェブストア価格 ¥4,702(本体¥4,275)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2023発売)
  • ポイント 42pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Biophysik der Ernährung : Eine Einführung
  • 洋書

Biophysik der Ernährung : Eine Einführung

Vilgis, Thomas A./Mitarbeit:Biesalski, Hans K.

  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE(2020発売)
  • ご注文いただけません
Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 : Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen (2022. 240 S. Leineneinband mit 2 Lesebändchen. 270 mm)
  • 洋書

Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 : Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen (2022. 240 S. Leineneinband mit 2 Lesebändchen. 270 mm)  Hardcover

Vilgis, Thomas A./ Mitarbeit:Kohler, Manuel/Fotos:Pflug, Katharina

  • ウェブストア価格 ¥9,454(本体¥8,595)
  • ARS VIVENDI(2022発売)
  • ポイント 85pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Biophysik der Ernährung : Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger (2. Aufl. 2022. xxi, 507 S. XXI, 507 S. 259 Abb., 232 Abb. in Farbe. 23)
  • 洋書

Biophysik der Ernährung : Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger (2. Aufl. 2022. xxi, 507 S. XXI, 507 S. 259 Abb., 232 Abb. in Farbe. 23)  Paperback

Vilgis, Thomas A./ Mitarbeit:Biesalski, Hans Konrad

  • ウェブストア価格 ¥13,681(本体¥12,438)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE(2022発売)
  • ポイント 124pt
  • 海外取次在庫
Journal Culinaire. .26 Hühner und ihre Eier : Winner Gourmand World Awards 2017/18 (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

Journal Culinaire. .26 Hühner und ihre Eier : Winner Gourmand World Awards 2017/18 (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,955(本体¥3,596)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2018発売)
  • ポイント 35pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Eier, nicht nur von Fischen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 28) (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

Eier, nicht nur von Fischen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 28) (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,955(本体¥3,596)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2019発売)
  • ポイント 35pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,955(本体¥3,596)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2017発売)
  • ポイント 35pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 25: Obst und Gemüse haltbar machen / / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 25: Obst und Gemüse haltbar machen / / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,955(本体¥3,596)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2017発売)
  • ポイント 35pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Reifung als Kulturleistung : No. 27: Reifung als Kulturleistung / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 27) (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

Reifung als Kulturleistung : No. 27: Reifung als Kulturleistung / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 27) (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,955(本体¥3,596)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2018発売)
  • ポイント 35pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Journal Culinaire. 29 Bier brauen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

Journal Culinaire. 29 Bier brauen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,955(本体¥3,596)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2019発売)
  • ポイント 35pt
  • 海外取次在庫
Journal Culinaire. 30 Bier trinken : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2020. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
  • 洋書

Journal Culinaire. 30 Bier trinken : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2020. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,328(本体¥3,935)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2020発売)
  • ポイント 39pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Journal Culinaire. H.13 Räuchern (2011. 156 S. m. zahlr. Abb. 30 cm)
  • 洋書

Journal Culinaire. H.13 Räuchern (2011. 156 S. m. zahlr. Abb. 30 cm)  Paperback

Herausgegeben von Vilgis, Thomas/ Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Broecker, Felix/ Buehner, Thomas/ Dirr, Markus

  • ウェブストア価格 ¥3,707(本体¥3,370)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2011発売)
  • ポイント 33pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Die junge bayerische Küche : Von Tradition und neuen Einflüssen (2021. 256 S. 100 Abb. 28 cm)
  • 洋書

Die junge bayerische Küche : Von Tradition und neuen Einflüssen (2021. 256 S. 100 Abb. 28 cm)  Hardcover

Ruhl, Thomas/ Fotos:Ruhl, Thomas/Mitarbeit:Dollase, Juergen/ Wojtko, Nikolai/ Vilgis, Dr., Thomas A./ Adalbert-Raps-Stiftung

  • ウェブストア価格 ¥7,439(本体¥6,763)
  • PORT CULINAIRE(2021発売)
  • ポイント 67pt
  • 海外取次在庫