Instrumental Measurement of Sensory Quality Attributes in Foods
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Instrumental Measurement of Sensory Quality Attributes in Foods  Hardcover,  言語:ENG

Wilson, Lester

  • Blackwell Pub Professional(2012/11発売)
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Foodborn Pathogens in the Food Processing Environment : Contamination
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Foodborn Pathogens in the Food Processing Environment : Contamination  Hardcover,  言語:ENG

Ravishankar, Sadhana (EDT)

  • Blackwell Pub Professional(2010/10発売)
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Milk Pasteurization Technology and Practice
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Milk Pasteurization Technology and Practice  Hardcover,  言語:ENG

Bradley, Robert L.

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国際マグロ漁業の保護管理<br>Conservation and Management of Transnational Tuna Fisheries
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国際マグロ漁業の保護管理
Conservation and Management of Transnational Tuna Fisheries
 Hardcover,  言語:ENG

Allen, Robin/ Joseph, James/ Squires, Dale

  • ウェブストア価格 ¥65,024(本体¥59,113)
  • Blackwell Pub Professional(2010/02発売)
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Signal Crosstalk in Plant Stress Responses
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Signal Crosstalk in Plant Stress Responses  Hardcover,  言語:ENG

Yoshioka, Keiko (EDT)/ Shinozaki, Kazuo (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥62,087(本体¥56,443)
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冷凍食品の科学と技術<br>Frozen Food Science and Technology
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冷凍食品の科学と技術
Frozen Food Science and Technology
 Hardcover,  言語:ENG

Evans, Judith A. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥52,578(本体¥47,799)
  • Blackwell Pub Professional(2008/06発売)
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Biotechnology in Flavor Production
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Biotechnology in Flavor Production  Hardcover,  言語:ENG

Havkin-frenkel, Daphna (EDT)/ Belanger, Faith C. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥49,394(本体¥44,904)
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発酵食肉類ハンドブック<br>Handbook of Fermented Meat and Poultry
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発酵食肉類ハンドブック
Handbook of Fermented Meat and Poultry
 Hardcover,  言語:ENG

Toldra, Fidel (EDT)/ Hui, Y. H. (EDT)/ Astiasaran, Iciar (EDT)/ Nip, W

  • ウェブストア価格 ¥51,128(本体¥46,480)
  • Blackwell Pub Professional(2008/01発売)
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Industrial Bioseparations : Principles and Practice
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Industrial Bioseparations : Principles and Practice  Hardcover,  言語:ENG

Forciniti, Daniel

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  • Blackwell Pub Professional(2007/12発売)
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Chemical Thermodynamics at a Glance (At a Glance)
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Chemical Thermodynamics at a Glance (At a Glance)  Paperback,  言語:ENG

Jenkins, H. Donald Brooke

  • ウェブストア価格 ¥10,698(本体¥9,726)
  • Blackwell Pub Professional(2008/02発売)
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Food Biodeterioration and Preservation
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Food Biodeterioration and Preservation  Hardcover,  言語:ENG

Tucker, Gary S. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥47,083(本体¥42,803)
  • Blackwell Pub Professional(2007/11発売)
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甘味料ハンドブック(第3版)<br>Sweeteners Handbook (3RD)
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甘味料ハンドブック(第3版)
Sweeteners Handbook (3RD)
 Hardcover,  言語:ENG

Wilson, Rachel

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High Pressure Processing of Foods
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High Pressure Processing of Foods  Hardcover,  言語:ENG

Doona, Christopher J. (EDT)/ Feeherry, Florence E. (EDT)/ Dunne, C. Pa

  • ウェブストア価格 ¥57,772(本体¥52,520)
  • Blackwell Pub Professional(2007/11発売)
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Plant Desiccation Tolerance
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Plant Desiccation Tolerance  Hardcover,  言語:ENG

Jenks, Matthew A. (EDT)/ Wood, Andrew J., Ph.D. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥65,024(本体¥59,113)
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Plant Tropisms
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Plant Tropisms  Hardcover,  言語:ENG

Gilroy, Simon (EDT)/ Masson, Patrick H. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥67,122(本体¥61,020)
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Principles and Applications of Thermal Analysis
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Principles and Applications of Thermal Analysis  Hardcover,  言語:ENG

Gabbott, Paul (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥60,176(本体¥54,706)
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications  Hardcover,  言語:ENG

Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT)/ Fontana, Anthony J., Jr. (EDT)/ Sch

  • ウェブストア価格 ¥63,549(本体¥57,772)
  • Blackwell Pub Professional(2007/09発売)
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Seamounts : Ecology, Fisheries & Conservation (Fish and Aquatic Resources)
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Seamounts : Ecology, Fisheries & Conservation (Fish and Aquatic Resources)  Hardcover,  言語:ENG

Pitcher, Tony J. (EDT)/ Morato, Telmo (EDT)/ Hart, Paul J. B. (EDT)/ C

  • ウェブストア価格 ¥22,184(本体¥20,168)
  • Blackwell Pub Professional(2007/11発売)
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Microwave-Enhanced Polymer Chemistry and Technology
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Microwave-Enhanced Polymer Chemistry and Technology  Hardcover,  言語:ENG

Bogdal, Dariusz/ Prociak, Aleksander

  • ウェブストア価格 ¥68,381(本体¥62,165)
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Fisheries Buybacks
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Fisheries Buybacks  Hardcover,  言語:ENG

Curtis, Rita (EDT)/ Squires, Dale (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥49,379(本体¥44,890)
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