藤井 圀彦【監修】
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吉田 研作【編集主幹】
ウィン グン【監修】
日仏料理協会【編】
川嶋 優【編】
村松 定史【監修】/三省堂編修所【編】
竹林滋
田近 洵一/近藤 章【編】
加納喜光
竹林 滋【編】
三省堂編修所【編】
田代 正雄【著】
ルビオ,カルロス〈Robio,Carlos〉/上田 博人/ルイズ=ディノコ,アントニオ〈Ruiz Tinoco,Antonio〉/崎山 昭【編】
杉本 達夫/牧田 英二/古屋 昭弘【共編】
吉田 晴世【監修】/小学教育研究会【編著】
関根健一/大修館書店編集部
三省堂編修所
中村 明【著】
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