発酵食品の歴史 - ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで
  • 和書

発酵食品の歴史 - ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで

ボームガースバー,クリスティーン【著】〈Baumgarthuber,Christine〉/井上 廣美【訳】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 原書房(2021/09発売)
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