Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability : New Challenges in Nutrition and Public Health
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Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability : New Challenges in Nutrition and Public Health  言語:ENG

Barba Ph.D., Francisco J. (EDT)/Putnik PhD, Predrag (EDT)/Bursac Kovacevic, Danijela (EDT)

  • 価格 ¥34,214(本体¥31,104)
  • Academic Press(2020/03/03発売)
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Innovative Technologies for Food Preservation : Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms
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Innovative Technologies for Food Preservation : Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms  言語:ENG

Barba Ph.D., Francisco J. (EDT)/de Souza Sant'Ana, Anderson (EDT)/Orlien, Vibeke (EDT)/Koubaa PhD, Mohamed (EDT)

  • 価格 ¥33,264(本体¥30,240)
  • Academic Press(2017/09/21発売)
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Sustainable Production Technology in Food
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Sustainable Production Technology in Food  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Munekata, Paulo E.S. (EDT)/Barba PhD, Francisco J. (EDT)

  • 価格 ¥23,760(本体¥21,600)
  • Academic Press(2021/08/06発売)
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Fish Protein Hydrolysates : From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications
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Fish Protein Hydrolysates : From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications  言語:ENG

Nirmal, Nilesh/Santivarangkna PhD, Chalat/(Aladin) Bekhit PhD, Alaa El-Din A./Barba, Francisco J.

  • 価格 ¥32,731(本体¥29,756)
  • Academic Press(2024/10/04発売)
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/Sichetti Munekata, Paulo Eduardo (EDT)/Pateiro, Mirian (EDT)/Barba PhD, Francisco J. (EDT)/Domínguez, Rubén (EDT)

  • 価格 ¥35,359(本体¥32,145)
  • Academic Press(2022/02/26発売)
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