食品の生理機能評価法 - 実験系とツールの新展開を目指して
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食品の生理機能評価法 - 実験系とツールの新展開を目指して

日本栄養・食糧学会【監修】/津田 孝範/堀尾 文彦/横越 英彦【編】

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  • 建帛社(2007/03発売)
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