Dietary Supplements with Antioxidant Activity : Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits
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Dietary Supplements with Antioxidant Activity : Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits  Hardcover,  言語:ENG

Alasalvar, Cesarettin (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)/ Ho, Chi-Tang (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥52,448(本体¥47,680)
  • Royal Society of Chemistry(2023/06発売)
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Angiogenesis Functional and Medicinal Foods (Nutraceutical Science and Technology) (2 Revised)
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Angiogenesis Functional and Medicinal Foods (Nutraceutical Science and Technology) (2 Revised)  Hardcover,  言語:ENG

Losso, Jack N. (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)/ Bagchi, Debasis (EDT)

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ベイリー工業油脂製品レファレンス(第7版・全7巻)<br>Bailey's Industrial Oil and Fat Products, 7 Volume Set (7TH)
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ベイリー工業油脂製品レファレンス(第7版・全7巻)
Bailey's Industrial Oil and Fat Products, 7 Volume Set (7TH)
 Hardcover,  言語:ENG

Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥356,314(本体¥323,922)
  • John Wiley & Sons Inc(2020/04発売)
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Functional Foods of the East
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Functional Foods of the East  Paperback,  言語:ENG

Shi, John (EDT)/ Ho, Chi-Tang (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥17,829(本体¥16,209)
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Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods
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Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods  Paperback,  言語:ENG

Losso, Jack N. (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)/ Bagchi, Debasis (EDT)

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Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co-Products
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Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co-Products  Paperback,  言語:ENG

Shahidi, Fereidoon (EDT)

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Asian Functional Foods
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Asian Functional Foods  Paperback,  言語:ENG

Shi, John (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)/ Ho, Chi-Tang (EDT)

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  • CRC Press(2019/09発売)
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Phenolics in Food and Nutraceuticals (2ND)
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Phenolics in Food and Nutraceuticals (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Shahidi, Fereidoon/ Naczk, Marian

  • ウェブストア価格 ¥17,829(本体¥16,209)
  • CRC Press(2019/09発売)
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食品化学百科事典(全3巻)<br>Encyclopedia of Food Chemistry
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食品化学百科事典(全3巻)
Encyclopedia of Food Chemistry
 言語:ENG

Varelis, Peter (EDT)/ Melton, Laurence (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥357,056(本体¥324,597)
  • Elsevier Science Publishing Co Inc(2019/01発売)
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Measurement of Antioxidant Activity and Capacity : Recent Trends and Applications (Hui: Food Science and Technology)
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  • 電子版あり

Measurement of Antioxidant Activity and Capacity : Recent Trends and Applications (Hui: Food Science and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Apak, Resat (EDT)/ Capanoglu, Esra (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,674(本体¥40,613)
  • John Wiley & Sons Inc(2018/02発売)
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