Probiotic Foods and Beverages : Technologies and Protocols (Methods and Protocols in Food Science)
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Probiotic Foods and Beverages : Technologies and Protocols (Methods and Protocols in Food Science)  Paperback,  言語:ENG

Gomes da Cruz, Adriano (EDT)/ Silva, Marcia Cristina (EDT)/ Colombo Pimentel, Tatiana (EDT)

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  • Springer-Verlag New York Inc.(2024/12発売)
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Dairy Foods : Processing, Quality, and Analytical Techniques
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Dairy Foods : Processing, Quality, and Analytical Techniques  Hardcover,  言語:ENG

Cruz, Adriano Gomes Da (EDT)/ Ranadheera, Chaminda Senaka (EDT)/ Nazzaro, Filomena (EDT)

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  • Woodhead Publishing(2021/09発売)
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Probiotics and Prebiotics in Foods : Challenges, Innovations, and Advances
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Probiotics and Prebiotics in Foods : Challenges, Innovations, and Advances  Paperback,  言語:ENG

Gomes da Cruz, Adriano/ Ranadheera, C. Senaka/ Nazzaro, Filomena

  • ウェブストア価格 ¥37,452(本体¥34,048)
  • Academic Press Inc(2021/03発売)
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Probiotic and Prebiotic Foods : Technology, Stability and Benefits to Human Health
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Probiotic and Prebiotic Foods : Technology, Stability and Benefits to Human Health  Hardcover,  言語:ENG

Shah, Nagendra P. (EDT)/ da Cruz, Adriano Gomes (EDT)/ Fonsecca Faria, Jose de Assis (EDT)

  • Nova Science Publishers Inc(2012/08発売)
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