食品学 (6訂版)
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食品学 (6訂版)

稲垣長典

  • 第一出版(千代田区)(1991/11発売)
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玉川児童百科大辞典 〈20〉 家庭 稲垣長典 (改訂第5版)
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玉川児童百科大辞典 〈20〉 家庭 稲垣長典 (改訂第5版)

玉川大学出版部

  • 誠文堂新光社(1990/03発売)
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実用ビタミン栄養学 - ビタミン・コネクション
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実用ビタミン栄養学 - ビタミン・コネクション

ジェームズ・スカラ/稲垣長典

  • 小学館(1986/06発売)
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栄養学 お茶の水女子大学家政学講座 (3訂)
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栄養学 お茶の水女子大学家政学講座 (3訂)

稲垣長典

  • 光生館(1985/11発売)
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缶びん詰・レトルト食品事典
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缶びん詰・レトルト食品事典

稲垣長典

  • 朝倉書店(1984/02発売)
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健康になるための栄養学早わかり - バランス良い栄養を摂るには 現代栄養学の世界
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健康になるための栄養学早わかり - バランス良い栄養を摂るには 現代栄養学の世界

ロジャー・ジョン・ウィリアムズ/稲垣長典

  • 中央公論新社(1983/06発売)
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果汁・果実飲料事典
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果汁・果実飲料事典

稲垣長典

  • 朝倉書店(1978/09発売)
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家政学読本 (第2版)
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家政学読本 (第2版)

稲垣長典

  • 東洋経済新報社(1978/08発売)
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栄養化学
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栄養化学

稲垣長典

  • 第一出版(1978/01発売)
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新食物学概論
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新食物学概論

稲垣長典

  • 光生館(1977/03発売)
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