はじまりはトンガ - 南太平洋フィールドノート
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はじまりはトンガ - 南太平洋フィールドノート

石毛 直道【著】

  • 平凡社(1988/06発売)
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ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊
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ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊

石毛直道

  • 平凡社(1984/03発売)
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食文化新鮮市場
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食文化新鮮市場

石毛 直道【著】

  • 毎日新聞出版(1992/07発売)
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世界の食事文化
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世界の食事文化

石毛直道

  • ドメス出版(1993/04発売)
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世界の食事文化
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世界の食事文化

石毛直道

  • ドメス出版(1990/07発売)
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ロスアンジェルスの日本料理店 - その文化人類学的研究
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ロスアンジェルスの日本料理店 - その文化人類学的研究

石毛直道

  • ドメス出版(1985/06発売)
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昭和の食 - 食の文化シンポジウム’89
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昭和の食 - 食の文化シンポジウム’89

石毛直道

  • ドメス出版(1989/11発売)
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現代日本文化における伝統と変容 〈9〉 昭和の世相史 石毛直道
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現代日本文化における伝統と変容 〈9〉 昭和の世相史 石毛直道

石毛 直道【編】

  • 価格 ¥7,920(本体¥7,200)
  • ドメス出版(1993/03発売)
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日本の郷土料理 〈1〉 北海道.東北 1
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日本の郷土料理 〈1〉 北海道.東北 1

石毛 直道/奥村 彪生/神崎 宣武/山下 諭一【編】

  • ぎょうせい(1986/05発売)
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日本の郷土料理 〈2〉 東北 2 秋田/山形/宮城
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日本の郷土料理 〈2〉 東北 2 秋田/山形/宮城

石毛 直道/奥村 彪生/神崎 宣武/山下 諭一【編】

  • ぎょうせい(1986/08発売)
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