水産食品の表示と目利き - 見極めのポイント
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水産食品の表示と目利き - 見極めのポイント

須山 三千三/鈴木 たね子【編著】

  • 成山堂書店(2009/03発売)
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水産加工 最新食品加工講座
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水産加工 最新食品加工講座

須山三千三/三輪勝利

  • 価格 ¥4,510(本体¥4,100)
  • 建帛社(1981/07発売)
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イカの利用 (改訂版)
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イカの利用 (改訂版)

須山三千三

  • 恒星社厚生閣(1983/05発売)
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資源生物としてのサメ・エイ類 水産学シリーズ
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資源生物としてのサメ・エイ類 水産学シリーズ

谷内透/須山三千三

  • 恒星社厚生閣(1984/04発売)
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水産食品学
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水産食品学

須山 三千三/鴻巣 章二【編】

  • 恒星社厚生閣(1987/03発売)
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