新・入門酵素化学 (改訂第2版)
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新・入門酵素化学 (改訂第2版)

西沢 一俊/志村 憲助【編】

  • 南江堂(1995/10発売)
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炭水化物 - ライフサイエンスのための化学
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炭水化物 - ライフサイエンスのための化学

西沢一俊/吉村寿次

  • 朝倉書店(1980/06発売)
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