給食計画論 - 大量調理施設で役立つ基礎 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ
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給食計画論 - 大量調理施設で役立つ基礎 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ

島田 淳子/田村 孝志/佐合井 治美/田中 浩子/内田 眞理子【著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 化学同人(2010/11発売)
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