一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理 - 一年中食べたい、ぴりっと上品な40レシピ
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一流料理人が教えるちょっぴり辛い、おもてなし料理 - 一年中食べたい、ぴりっと上品な40レシピ

周 富徳/神田川 俊郎/熊谷 喜八/山田 宏巳/陳 建一【ほか著】/水谷 和生【編】

  • 河出書房新社(2003/07発売)
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リストランテ・ヒロ山田宏巳完全レシピ2001-2005 - 日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集
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リストランテ・ヒロ山田宏巳完全レシピ2001-2005 - 日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集

山田 宏巳【著】

  • ソニー・ミュージックソリューションズ(2006/03発売)
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