分子栄養学 - 科学的根拠に基づく食理学 新スタンダード栄養・食物シリーズ
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分子栄養学 - 科学的根拠に基づく食理学 新スタンダード栄養・食物シリーズ

板倉 弘重/近藤 和雄【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 東京化学同人(2019/09発売)
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板倉 弘重/菅野 道広/石川 俊次/池田 郁男/近藤 和雄【著】

  • 第一出版(千代田区)(2000/07発売)
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