給食経営管理論実習 - 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
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給食経営管理論実習 - 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠

特定非営利活動法人日本栄養改善学会【監修】/冨田 教代/神田 知子/朝見 祐也【編】

  • 医歯薬出版(2016/09発売)
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