食品安全管理における微生物学的検査 - 基準の設定と検査の考え方
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食品安全管理における微生物学的検査 - 基準の設定と検査の考え方

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)【編】/春日 文子/小久保 彌太郎/島原 義臣【監訳】

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  • 中央法規出版(2013/06発売)
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