お米の微視的構造を見る - 走査電子顕微鏡による観察 美味技術研究会選書
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お米の微視的構造を見る - 走査電子顕微鏡による観察 美味技術研究会選書

目崎孝昌

  • 美味技術学会(2006/10発売)
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