調理師試験問題と解答 〈昭和61年版〉
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調理師試験問題と解答 〈昭和61年版〉

日本栄養士会【編】

  • 第一出版(千代田区)(1986/03発売)
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はつらつシルバーメニュー - 見てわかる1食分
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はつらつシルバーメニュー - 見てわかる1食分

みのり会/秋山治子(栄養学)

  • 第一出版(千代田区)(1992/02発売)
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調理科学ノート
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調理科学ノート

元山正

  • 第一出版(千代田区)(1988/01発売)
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なまもの・和えもの・酢のもの - 春夏秋冬
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なまもの・和えもの・酢のもの - 春夏秋冬

西宮 利晃【著】

  • 第一出版(千代田区)(1988/01発売)
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みんなの幸せ料理集 - 塩合わせ
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みんなの幸せ料理集 - 塩合わせ

田中 章/溝井 京子/山田 志津枝/金子 京子【著】

  • 第一出版(千代田区)(1991/05発売)
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おいしい病院給食メニュー集 〈2〉 副菜編
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おいしい病院給食メニュー集 〈2〉 副菜編

地域栄養改善研究会

  • 第一出版(千代田区)(1987/02発売)
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おいしい病院給食メニュー集 〈3〉 主食編
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おいしい病院給食メニュー集 〈3〉 主食編

地域栄養改善研究会

  • 第一出版(千代田区)(1987/09発売)
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健康と成人病予防に役立料理の本
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健康と成人病予防に役立料理の本

日本栄養士会栄養指導研究所

  • 第一出版(千代田区)(1995/04発売)
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