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Phenolic Antioxidants in Foods: Chemistry, Biochemistry and Analysis
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Phenolic Antioxidants in Foods: Chemistry, Biochemistry and Analysis  言語:ENG

Zeb, Alam

  • 価格 ¥17,113(本体¥15,558)
  • Springer(2021/09/27発売)
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揚げ物料理の化学・生化学・安全性<br>Food Frying : Chemistry, Biochemistry, and Safety
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揚げ物料理の化学・生化学・安全性
Food Frying : Chemistry, Biochemistry, and Safety
 言語:ENG

Zeb, Alam

  • 価格 ¥28,795(本体¥26,178)
  • Wiley(2019/01/10発売)
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