Future Food Systems : Exploring Global Production, Processing, Distribution and Consumption
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Future Food Systems : Exploring Global Production, Processing, Distribution and Consumption  言語:ENG

Yada, Rickey Y. (EDT)/Van Acker, Rene (EDT)/Scanlon, Martin (EDT)/Gray Ph.D., David (EDT)

  • 価格 ¥26,100(本体¥23,728)
  • Academic Press(2024/06/13発売)
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality(2)
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality(2)  言語:ENG

Yada, Rickey Y. (EDT)/Dee, Derek R. (EDT)

  • 価格 ¥51,945(本体¥47,223)
  • Woodhead Publishing(2024/03/21発売)
  • ポイント 472pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Cellular Agriculture : Technology, Society, Sustainability and Science
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Cellular Agriculture : Technology, Society, Sustainability and Science  言語:ENG

Fraser, Evan D. G. (EDT)/Kaplan, David L. (EDT)/Newman, Lenore (EDT)/Yada, Rickey Y. (EDT)

  • 価格 ¥37,778(本体¥34,344)
  • Academic Press(2023/11/17発売)
  • ポイント 343pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
食品加工とタンパク質(第2版)<br>Proteins in Food Processing(2)
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食品加工とタンパク質(第2版)
Proteins in Food Processing(2)
 言語:ENG

Yada, Rickey Y. (EDT)

  • 価格 ¥56,667(本体¥51,516)
  • Woodhead Publishing(2017/11/13発売)
  • ポイント 515pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality  言語:ENG

Yada, Rickey Y. (EDT)

  • 価格 ¥45,496(本体¥41,360)
  • Woodhead Publishing(2015/07/28発売)
  • ポイント 413pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Nanotechnology and Functional Foods : Effective Delivery of Bioactive Ingredients
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Nanotechnology and Functional Foods : Effective Delivery of Bioactive Ingredients  言語:ENG

Sabliov, Cristina (EDT)/Chen, Hongda (EDT)/Yada, Rickey (EDT)

  • 価格 ¥30,537(本体¥27,761)
  • Wiley-Blackwell(2015/04/21発売)
  • ポイント 277pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Proteins in Food Processing
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Proteins in Food Processing  言語:ENG

Yada, Rickey Y. (EDT)

  • 価格 ¥49,626(本体¥45,115)
  • Woodhead Publishing(2004/04/22発売)
  • ポイント 451pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)