The Science and Culture of Latin American Foods : Harnessing Ingredients for Health
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍
  • ポイントキャンペーン

The Science and Culture of Latin American Foods : Harnessing Ingredients for Health  言語:ENG

Sáyago-Ayerdi PhD, Sonia G. (EDT)/Tunick PhD, Michael H. (EDT)/Piña PhD, Guadalupe Flavia Loarca (EDT)/Córdova PhD, Aarón F. González (EDT)

  • 価格 ¥37,778(本体¥34,344)
  • Academic Press(2025/11/29発売)
  • ポイント 10,290pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
The Science and Craft of Artisanal Food
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍
  • ポイントキャンペーン

The Science and Craft of Artisanal Food  言語:ENG

Tunick, Michael H. (EDT)/Waterhouse, Andrew L. (EDT)

  • 価格 ¥7,868(本体¥7,153)
  • Oxford University Press(2023/05/02発売)
  • ポイント 2,130pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)