豆食品:加工・品質・機能性食品応用(第2版)<br>Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications(2)
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

豆食品:加工・品質・機能性食品応用(第2版)
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications(2)
 言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/Gowen, Aoife (EDT)/McKenna, Brian (EDT)

  • 価格 ¥34,944(本体¥31,768)
  • Academic Press(2020/11/18発売)
  • ポイント 317pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Novel Food Fermentation Technologies
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

Novel Food Fermentation Technologies  言語:ENG

Ojha, K. Shikha (EDT)/Tiwari, Brijesh K. (EDT)

  • 価格 ¥28,333(本体¥25,758)
  • Springer(2016/09/30発売)
  • ポイント 257pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
海藻の持続可能性<br>Seaweed Sustainability : Food and Non-Food Applications
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

海藻の持続可能性
Seaweed Sustainability : Food and Non-Food Applications
 言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)

  • 価格 ¥27,802(本体¥25,275)
  • Academic Press(2015/08/27発売)
  • ポイント 252pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Food Formulation : Novel Ingredients and Processing Techniques
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

Food Formulation : Novel Ingredients and Processing Techniques  言語:ENG

Pathania, Shivani (EDT)/Tiwari, Brijesh K. (EDT)

  • 価格 ¥26,126(本体¥23,751)
  • Wiley-Blackwell(2021/02/26発売)
  • ポイント 237pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
持続可能な食品加工<br>Sustainable Food Processing
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

持続可能な食品加工
Sustainable Food Processing
 言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/Norton, Tomas (EDT)/Holden, Nicholas M. (EDT)

  • 価格 ¥40,546(本体¥36,860)
  • Wiley-Blackwell(2013/10/14発売)
  • ポイント 368pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
植物食品化学ハンドブック<br>Handbook of Plant Food Phytochemicals : Sources, Stability and Extraction
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

植物食品化学ハンドブック
Handbook of Plant Food Phytochemicals : Sources, Stability and Extraction
 言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/Brunton, Nigel P. (EDT)/Brennan, Charles (EDT)

  • 価格 ¥33,590(本体¥30,537)
  • Wiley-Blackwell(2013/01/02発売)
  • ポイント 305pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用<br>Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications
 言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/Gowen, Aoife (EDT)/McKenna, Brian (EDT)

  • 価格 ¥21,912(本体¥19,920)
  • Academic Press(2011/05/11発売)
  • ポイント 199pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
フルーツ・ジュース:抽出・組成・品質・分析<br>Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

フルーツ・ジュース:抽出・組成・品質・分析
Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis
 言語:ENG

Rajauria, Gaurav (EDT)/Tiwari, Brijesh K. (EDT)

  • 価格 ¥47,223(本体¥42,930)
  • Academic Press(2017/11/24発売)
  • ポイント 429pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Phytochemistry of Withania somnifera
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

Phytochemistry of Withania somnifera  言語:ENG

Kumar, Brijesh/Bajpai, Vikas/Gond, Vikaskumar/Tiwari, Surabhi/Madhusudanan, K. P.

  • 価格 ¥4,691(本体¥4,265)
  • CRC Press(2021/11/10発売)
  • ポイント 42pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds  言語:ENG

Noore, Shaba/Pathania, Shivani/Fuciños, Pablo/O'Donnell, Colm P./Tiwari, Brijesh K.

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2024/05/03発売)
  • ポイント 91pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)