麹の料理錬金術<br>Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
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麹の料理錬金術
Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
 Hardcover,  言語:ENG

Umansky, Jeremy/ Shih, Rich/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥6,889(本体¥6,263)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/04発売)
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毒性・有害植物ハンドブック(第2版)<br>Handbook of Poisonous and Injurious Plants (2ND)
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毒性・有害植物ハンドブック(第2版)
Handbook of Poisonous and Injurious Plants (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Nelson, Lewis S., M.D./ Shih, Richard/ Balick, Michael

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  • Springer Verlag(2006/12発売)
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