食品保存のための抗酸化物質ハンドブック<br>Handbook of Antioxidants for Food Preservation
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食品保存のための抗酸化物質ハンドブック
Handbook of Antioxidants for Food Preservation
 言語:ENG

Shahidi PhD, Fereidoon (EDT)

  • 価格 ¥43,239(本体¥39,309)
  • Woodhead Publishing(2015/02/25発売)
  • ポイント 9,825pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Seafood Safety, Processing, and Biotechnology
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Seafood Safety, Processing, and Biotechnology  言語:ENG

Shahidi, Fereidoon (EDT)/Jones, Yvonne M. (EDT)/Kitts, David (EDT)

  • 価格 ¥71,659(本体¥65,145)
  • CRC Press(2020/08/19発売)
  • ポイント 16,275pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Maximising the Value of Marine By-Products
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Maximising the Value of Marine By-Products  言語:ENG

Shahidi PhD, Fereidoon (EDT)

  • 価格 ¥42,406(本体¥38,551)
  • Woodhead Publishing(2006/11/30発売)
  • ポイント 9,625pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Phenolics in Food and Nutraceuticals(2 NED)
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Phenolics in Food and Nutraceuticals(2 NED)  言語:ENG

Shahidi, Fereidoon/Naczk, Marian

  • 価格 ¥14,823(本体¥13,476)
  • CRC Press(2003/07/29発売)
  • ポイント 3,350pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Olives and Olive Oil as Functional Foods : Bioactivity, Chemistry and Processing
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Olives and Olive Oil as Functional Foods : Bioactivity, Chemistry and Processing  言語:ENG

Kiritsakis, Apostolos (EDT)/Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • 価格 ¥29,022(本体¥26,384)
  • Wiley(2017/06/14発売)
  • ポイント 6,575pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Measurement of Antioxidant Activity and Capacity : Recent Trends and Applications
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Measurement of Antioxidant Activity and Capacity : Recent Trends and Applications  言語:ENG

Apak, Resat (EDT)/Capanoglu, Esra (EDT)/Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • 価格 ¥29,022(本体¥26,384)
  • Wiley(2017/12/18発売)
  • ポイント 6,575pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Dried Fruits : Phytochemicals and Health Effects
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Dried Fruits : Phytochemicals and Health Effects  言語:ENG

Alasalvar, Cesarettin (EDT)/Shahidi, Fereidoon

  • 価格 ¥33,801(本体¥30,729)
  • Wiley-Blackwell(2012/12/18発売)
  • ポイント 7,675pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
食品の生化学(第3版)<br>Biochemistry of Foods(3)
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食品の生化学(第3版)
Biochemistry of Foods(3)
 言語:ENG

Eskin, N.A. Michael/Shahidi, Fereidoon

  • 価格 ¥19,072(本体¥17,339)
  • Academic Press(2012/10/08発売)
  • ポイント 4,325pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Cereals and Pulses : Nutraceutical Properties and Health Benefits
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Cereals and Pulses : Nutraceutical Properties and Health Benefits  言語:ENG

Yu, Liangli L. (EDT)/Tsao, Rong (EDT)/Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • 価格 ¥35,338(本体¥32,126)
  • Wiley-Blackwell(2012/01/30発売)
  • ポイント 8,025pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications
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Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications  言語:ENG

Alasalvar, Cesarettin (EDT)/Miyashita, Kazuo (EDT)/Shahidi, Fereidoon (EDT)/Wanasundara, Udaya (EDT)

  • 価格 ¥44,387(本体¥40,352)
  • Wiley-Blackwell(2011/06/15発売)
  • ポイント 10,075pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)