食品・乳製品粉末の分析法<br>Analytical Methods for Food and Dairy Powders
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食品・乳製品粉末の分析法
Analytical Methods for Food and Dairy Powders
 言語:ENG

Schuck, Pierre/Jeantet, Romain/Dolivet, Anne

  • 価格 ¥29,010(本体¥26,373)
  • Wiley-Blackwell(2012/02/13発売)
  • ポイント 7,890pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Drying in the Dairy Industry : From Established Technologies to Advanced Innovations
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Drying in the Dairy Industry : From Established Technologies to Advanced Innovations  言語:ENG

Le Floch-Fouéré, Cécile (EDT)/Schuck, Pierre (EDT)/Tanguy, Gaëlle (EDT)/Lanotte, Luca (EDT)/Jeantet, Romain (EDT)

  • 価格 ¥42,006(本体¥38,188)
  • CRC Press(2020/11/25発売)
  • ポイント 11,430pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging
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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging  言語:ENG

Jeantet, Romain/Croguennec, Thomas/Schuck, Pierre/Brule, Gérard

  • 価格 ¥24,090(本体¥21,900)
  • Wiley-ISTE(2016/03/03発売)
  • ポイント 6,570pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality  言語:ENG

Jeantet, Romain (EDT)/Croguennec, Thomas (EDT)/Schuck, Pierre (EDT)/Brulé, Gérard (EDT)

  • 価格 ¥24,090(本体¥21,900)
  • Wiley-ISTE(2016/01/06発売)
  • ポイント 6,570pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
粉末食品ハンドブック(第2版)<br>Handbook of Food Powders : Processes and Properties(2)
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粉末食品ハンドブック(第2版)
Handbook of Food Powders : Processes and Properties(2)
 言語:ENG

Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Bansal, Nidhi (EDT)/Zhang PhD, Min (EDT)/Schuck, Pierre (EDT)

  • 価格 ¥51,945(本体¥47,223)
  • Woodhead Publishing(2023/11/11発売)
  • ポイント 14,160pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Handbook of Food Powders : Processes and Properties
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Handbook of Food Powders : Processes and Properties  言語:ENG

Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Bansal, Nidhi (EDT)/Zhang PhD, Min (EDT)/Schuck, Pierre (EDT)

  • 価格 ¥48,024(本体¥43,659)
  • Woodhead Publishing(2013/08/31発売)
  • ポイント 13,080pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)