Health, Nutrition, and Sustainability : Exploring Unconventional Food Sources Volume 1
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Health, Nutrition, and Sustainability : Exploring Unconventional Food Sources Volume 1  言語:ENG

Sarkar PhD, Tanmay (EDT)/Smaoui PhD, Slim (EDT)

  • 価格 ¥37,303(本体¥33,912)
  • Academic Press(2025/11/13発売)
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Dietary, Sensory and Gastronomic Applications : Exploring Unconventional Food Sources Volume 2
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Dietary, Sensory and Gastronomic Applications : Exploring Unconventional Food Sources Volume 2  言語:ENG

Sarkar PhD, Tanmay (EDT)/Smaoui PhD, Slim (EDT)

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  • Academic Press(2025/11/13発売)
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Phytoceuticals in Food for Health and  Wellness : Harnessing Plant Therapeutics
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Phytoceuticals in Food for Health and Wellness : Harnessing Plant Therapeutics  言語:ENG

Sarkar PhD, Tanmay (EDT)/Smaoui PhD, Slim (EDT)/Lai PhD, Wing-Fu (EDT)

  • 価格 ¥37,303(本体¥33,912)
  • Academic Press(2025/09/01発売)
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Artificial Intelligence in Food  Science : Transforming Food and Bioprocess Development
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Artificial Intelligence in Food Science : Transforming Food and Bioprocess Development  言語:ENG

Sarkar PhD, Tanmay (EDT)/Haldorai PhD, Anandakumar (EDT)

  • 価格 ¥46,629(本体¥42,390)
  • Academic Press(2025/08/01発売)
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Comprehensive Guide to Inulin : Applications in Health, Nutrition and Consumer Products
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Comprehensive Guide to Inulin : Applications in Health, Nutrition and Consumer Products  言語:ENG

Akram PhD., Wasim (EDT)/Garud PhD, Navneet (EDT)/Sarkar PhD, Tanmay (EDT)

  • 価格 ¥32,640(本体¥29,673)
  • Academic Press(2025/11/10発売)
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Recent Frontiers of Phytochemicals
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Recent Frontiers of Phytochemicals  言語:ENG

Pati PhD, Siddhartha (EDT)/Sarkar PhD, Tanmay (EDT)/Lahiri, Dibyajit (EDT)

  • 価格 ¥34,696(本体¥31,542)
  • Elsevier(2023/04/26発売)
  • ポイント 9,450pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)