Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties  言語:ENG

Parisi, Salvatore/Ameen, Sara M./Montalto, Shana/Santangelo, Anna

  • 価格 ¥10,172(本体¥9,248)
  • Springer(2019/06/01発売)
  • ポイント 92pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Thermal Treatments of Canned Foods〈1st ed. 2018〉
  • 洋書電子書籍
  • 電子書籍

Thermal Treatments of Canned Foods〈1st ed. 2018〉  言語:ENG

Montanari, Angela/Barone, Caterina/Barone, Michele/Santangelo, Anna

  • 価格 ¥10,172(本体¥9,248)
  • Springer(2018/01/23発売)
  • ポイント 92pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)