Fundamentals and Application of Microfluidization in Food Processing : Emulsion formation, bioactive encapsulation, and beverage stabilization (2026. Approx. 300 p. 235 mm)
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Fundamentals and Application of Microfluidization in Food Processing : Emulsion formation, bioactive encapsulation, and beverage stabilization (2026. Approx. 300 p. 235 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Herausgegeben:Suhag, Rajat/ Dhiman, Atul/ K Prabhakar, Pramod/ Kumar, Satish

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  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER(2026/05発売)
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Nanotechnology Applications for Food Safety and Quality Monitoring
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Nanotechnology Applications for Food Safety and Quality Monitoring  Paperback,  言語:ENG

Sharma, Arun (EDT)/ Vijayakumar, P.S. (EDT)/ Prabhakar, Pramod K (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥43,084(本体¥39,168)
  • Academic Press Inc(2022/11発売)
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