菌類と食品腐敗(第4版)<br>Fungi and Food Spoilage (4TH)
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菌類と食品腐敗(第4版)
Fungi and Food Spoilage (4TH)
 Hardcover,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, Ailsa D.

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  • Springer Nature Switzerland AG(2022/09発売)
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Fungi and Food Spoilage (3RD)
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Fungi and Food Spoilage (3RD)  Paperback,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, Ailsa D.

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  • Springer-Verlag New York Inc.(2014/11発売)
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Fungi and Food Spoilage (2ND)
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Fungi and Food Spoilage (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, A. D.

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Modern Concepts in Penicillium and Aspergillus Classification (NATO Science Series A:)
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Modern Concepts in Penicillium and Aspergillus Classification (NATO Science Series A:)  Paperback,  言語:ENG

Samson, Robert A. (EDT)/ Pitt, John I. (EDT)

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  • Springer-Verlag New York Inc.(2013/08発売)
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Methods for the Mycological Examination of Food (NATO Science Series A:)
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Methods for the Mycological Examination of Food (NATO Science Series A:)  Paperback,  言語:ENG

King Jr., A.D./ Pitt, John I./ Beuchat, Larry R.

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Advances in Food Mycology (Advances in Experimental Medicine and Biology)
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Advances in Food Mycology (Advances in Experimental Medicine and Biology)  Paperback,  言語:ENG

Hocking, Ailsa D./ Pitt, John I./ Samson, Robert A./ Thrane, Ulf

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