Nutrition, Chemistry, and Health Effects of Sugar, Salt, and Milkfat
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Nutrition, Chemistry, and Health Effects of Sugar, Salt, and Milkfat  言語:ENG

Parisi, Salvatore

  • 価格 ¥8,093(本体¥7,358)
  • Springer(2024/08/11発売)
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties  言語:ENG

Parisi, Salvatore/Ameen, Sara M./Montalto, Shana/Santangelo, Anna

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2019/06/01発売)
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods  言語:ENG

Parisi, Salvatore/Luo, Weihui

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2018/06/29発売)
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Chemistry and Food Safety in the EU〈1st ed. 2016〉 : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
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Chemistry and Food Safety in the EU〈1st ed. 2016〉 : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)  言語:ENG

Parisi, Salvatore/Barone, Caterina/Sharma, Ramesh Kumar

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2016/05/04発売)
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Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent〈1st ed. 2022〉
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Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent〈1st ed. 2022〉  言語:ENG

Varghese, Suni Mary/Parisi, Salvatore/Singla, Rajeev K./Begum, A. S. Anitha

  • 価格 ¥11,129(本体¥10,118)
  • Springer(2022/07/05発売)
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Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry
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Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry  言語:ENG

Sharma, Suresh D./Bhagat, Arpan R./Parisi, Salvatore

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2019/04/09発売)
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Toxins and Contaminants in Indian Food Products〈1st ed. 2017〉
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Toxins and Contaminants in Indian Food Products〈1st ed. 2017〉  言語:ENG

Sharma, Ramesh Kumar/Parisi, Salvatore

  • 価格 ¥18,213(本体¥16,558)
  • Springer(2016/11/04発売)
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The Chemistry of Frozen Vegetables〈1st ed. 2017〉
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The Chemistry of Frozen Vegetables〈1st ed. 2017〉  言語:ENG

Steinka, Izabela/Barone, Caterina/Parisi, Salvatore/Micali, Marina

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2017/03/30発売)
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The Importance of Packaging Design for the Chemistry of Food Products
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The Importance of Packaging Design for the Chemistry of Food Products  言語:ENG

Brunazzi, Giovanni/Parisi, Salvatore/Pereno, Amina

  • 価格 ¥10,117(本体¥9,198)
  • Springer(2014/07/08発売)
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The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures〈1st ed. 2016〉
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The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures〈1st ed. 2016〉  言語:ENG

Micali, Maria/Fiorino, Marco/Parisi, Salvatore

  • 価格 ¥11,129(本体¥10,118)
  • Springer(2016/07/08発売)
  • ポイント 101pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)