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The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures (SpringerBriefs in Molecular Science) （2016. vi, 54 S. VI, 54 p. 3 illus., 2 illus. in color. 235 mm）
  • 洋書
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The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures (SpringerBriefs in Molecular Science) （2016. vi, 54 S. VI, 54 p. 3 illus., 2 illus. in color. 235 mm）  Paperback

Micali, Maria/Fiorino, Marco/Parisi, Salvatore

  • ウェブストア価格 ¥15,313（本体¥13,921）
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER INTERNATIONAL PUBLISHING;（2016発売）
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Foods of Non-Animal Origin : Chemistry, Technology, Inspection Procedures (Chemistry of Foods)
  • 洋書

Foods of Non-Animal Origin : Chemistry, Technology, Inspection Procedures (Chemistry of Foods)  Paperback

Bhagat, Arpan/ Caruso, Giorgia/ Micali, Maria

  • ウェブストア価格 ¥12,155（本体¥11,050）
  • Springer International Publishing AG（2016/03発売）
  • ポイント 110pt
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