Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries : Extraction and Applications
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Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries : Extraction and Applications  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Hano, Christophe (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥36,713(本体¥33,376)
  • Academic Press Inc(2026/02発売)
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Cine Y Arte
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Cine Y Arte  Hardcover,  言語:SPA

Estrada Lorenzo, Jose Manuel

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Organic Food Production : Innovation and Sustainable Practice
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Organic Food Production : Innovation and Sustainable Practice  Hardcover,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Yilmaz, Birsen (EDT)

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  • CRC Press(2024/12発売)
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Animal Models of Disease Part D (Methods in Cell Biology)
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Animal Models of Disease Part D (Methods in Cell Biology)  Hardcover,  言語:ENG

Galluzzi, Lorenzo (EDT)/ Aranda Vega, Fernando (EDT)/ Bravo-San Pedro, Jose Manuel (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥36,713(本体¥33,376)
  • Academic Press Inc(2025/09発売)
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食品の質を向上させるための戦略<br>Strategies to Improve the Quality of Foods (Developments in Food Quality and Safety)
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食品の質を向上させるための戦略
Strategies to Improve the Quality of Foods (Developments in Food Quality and Safety)
 Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥31,468(本体¥28,608)
  • Academic Press Inc(2023/10発売)
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Non-Conventional Starch Sources : Properties, Functionality, and Applications
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Non-Conventional Starch Sources : Properties, Functionality, and Applications  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Bangar, Sneh Punia (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,958(本体¥38,144)
  • Academic Press Inc(2023/09発売)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥27,270(本体¥24,791)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2023/04発売)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥27,270(本体¥24,791)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2023/02発売)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Hardcover,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,956(本体¥38,142)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2022/04発売)
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Cilia: from Mechanisms to Disease-Part B (Methods in Cell Biology)
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Cilia: from Mechanisms to Disease-Part B (Methods in Cell Biology)  Hardcover,  言語:ENG

Bravo-San Pedro, Jose Manuel (EDT)/ Galluzzi, Lorenzo (EDT)

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  • Academic Press Inc(2023/04発売)
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