Ebeling, Jörg/ Leben, Ulrich/ Hammond, Francis (PHT)
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Kenny, Peter M./ Bretter, Frances F./ Leben, Ulrich
Mitarbeit:Darragon, Eric/ Hergott, Fabrice/ Kort, Pamela/ Leben, Ulrich/ Moeller, Frank C./ Rosenberg, Pierre
Klemm, Ulrich/ Schoett, Frank/ Herausgegeben von Saechsischer Volkshochschulverband e.V./ Arbeit und Leben Sachsen e.V.
Behr's Jahrbuch fuer Lebensmittelwirtschaft 2020/ Mitarbeit:Grube, Markus/ Hess, Cyrill/ Kolb, Norbert/ Petersen, Susanne/ Schattenberg, Britta/ Kraus, Markus/ Noehle, Ulrich/ Riemer, Boris/ Teufer, Tobias/ Wie
Mit e. Lebensbild v. Ulrich Woerz u. Beitr. v. Denis Bertholet, Kurt Diemberger u. a./ Herausgegeben von Verein Menschenwege - Goetterberge
Texte zum Lebensmittelrecht/ Herausgegeben:Horst, Matthias/Begruendet:Rabe, Hans-Ulrich/ Klein, Guenter/ Weiss, H.
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