The Culinary Professional (4TH)
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The Culinary Professional (4TH)  Hardcover,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • ウェブストア価格 ¥31,940(本体¥29,037)
  • Goodheart-Wilcox Publisher(2021/11発売)
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The Culinary Professional (3RD)
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The Culinary Professional (3RD)  Hardcover,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • ウェブストア価格 ¥24,172(本体¥21,975)
  • Goodheart-Wilcox Publisher(2015/08発売)
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Applied Food Science
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Applied Food Science  Paperback,  言語:ENG

Menaker, Todd J./ Koetke, Christopher/ Mayo, Fred B.

  • ウェブストア価格 ¥53,146(本体¥48,315)
  • John Wiley & Sons Ltd(2016/10発売)
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The Culinary Professional (2ND)
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The Culinary Professional (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • ウェブストア価格 ¥20,421(本体¥18,565)
  • Goodheart-Wilcox Publisher(2013/07発売)
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The Culinary Professional : Examview Assessment Suite
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The Culinary Professional : Examview Assessment Suite  Hardcover,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • ウェブストア価格 ¥5,198(本体¥4,726)
  • Goodheart-Wilcox Publisher(2013/09発売)
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The Culinary Professional : Instructor's Presentations for PowerPoint
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The Culinary Professional : Instructor's Presentations for PowerPoint  Hardcover,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • ウェブストア価格 ¥4,874(本体¥4,431)
  • Goodheart-Wilcox Publisher(2013/10発売)
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The Culinary Professional (2 CSM STG)
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The Culinary Professional (2 CSM STG)  Paperback,  言語:ENG

Lewis, Joan E./ Draz, John/ Koetke, Christopher

  • Goodheart-Willcox Pub(2013/08発売)
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The Culinary Prossional Instructor's Powerpoint Presentations - Individual (CDR)
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The Culinary Prossional Instructor's Powerpoint Presentations - Individual (CDR)  CD-ROM,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • Goodheart-Willcox Pub(2009/11発売)
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The Culinary Prossional Instructor's Powerpoint Presentations - Site (CDR)
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The Culinary Prossional Instructor's Powerpoint Presentations - Site (CDR)  CD-ROM,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • Goodheart-Willcox Pub(2009/11発売)
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The Culinary Professional (MAC WIN HA)
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The Culinary Professional (MAC WIN HA)  Hardcover,  言語:ENG

Draz, John/ Koetke, Christopher

  • Goodheart-Willcox Pub(2010/02発売)
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