INITIATION A LA TECHNOLOGIE FROMAGERE (2 ED.)
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INITIATION A LA TECHNOLOGIE FROMAGERE (2 ED.)

JEANTET ROMAIN

  • ウェブストア価格 ¥12,155(本体¥11,050)
  • TECHNIQUE DOC(2017/04発売)
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality (Food Science and Technology)
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality (Food Science and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Jeantet, Romain (EDT)/ Croguennec, Thomas (EDT)/ Schuck, Pierre (EDT)

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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging (Food Science and Technology)
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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging (Food Science and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Jeantet, Romain (EDT)/ Croguennec, Thomas (EDT)/ Schuck, Pierre (EDT)

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Handbook of Food Science and Technology 3 : Food Biochemistry and Technology (Handbook of Food Science and Technology)
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Handbook of Food Science and Technology 3 : Food Biochemistry and Technology (Handbook of Food Science and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Jeantet, Romain (EDT)/ Croguennec, Thomas (EDT)/ Schuck, Pierre (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥36,776(本体¥33,433)
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SCIENCE DES ALIMENTS : BIOCHIMIE MICROBIOLOGIE - PROCEDES - PRODUITS, VOL. 2
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SCIENCE DES ALIMENTS : BIOCHIMIE MICROBIOLOGIE - PROCEDES - PRODUITS, VOL. 2

JEANTET ROMAIN

  • ウェブストア価格 ¥14,881(本体¥13,529)
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食品・乳製品粉末の分析法<br>Analytical Methods for Food and Dairy Powders
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食品・乳製品粉末の分析法
Analytical Methods for Food and Dairy Powders
 Hardcover,  言語:ENG

Schuck, Pierre/ Dolivet, Anne/ Jeantet, Romain

  • ウェブストア価格 ¥46,390(本体¥42,173)
  • Blackwell Pub(2012/05発売)
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