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著者

Schuck Pierre
Jeantet Romain
Croguennec Thomas
JEANTET ROMAIN
Dolivet Anne

出版社

Wiley-ISTE
TECHNIQUE DOC
Blackwell Pub

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INITIATION A LA TECHNOLOGIE FROMAGERE (2 ED.)

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洋書

INITIATION A LA TECHNOLOGIE FROMAGERE (2 ED.)

JEANTET ROMAIN

ウェブストア価格 ¥12,288（本体¥11,171）

TECHNIQUE DOC（2017/04発売）
ポイント 111pt
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Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality (Food Science and Technology)

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洋書

電子版あり

Handbook of Food Science and Technology 1 : Food Alteration and Food Quality (Food Science and Technology) Hardcover, 言語：ENG

Jeantet, Romain (EDT)/ Croguennec, Thomas (EDT)/ Schuck, Pierre (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,253（本体¥33,867）

Iste/Hermes Science Pub（2016/03発売）
ポイント 338pt
海外取次在庫

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Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging (Food Science and Technology)

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洋書

電子版あり

Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging (Food Science and Technology) Hardcover, 言語：ENG

Jeantet, Romain (EDT)/ Croguennec, Thomas (EDT)/ Schuck, Pierre (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,253（本体¥33,867）

Iste/Hermes Science Pub（2016/03発売）
ポイント 338pt
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Handbook of Food Science and Technology 3 : Food Biochemistry and Technology (Handbook of Food Science and Technology)

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洋書

電子版あり

Handbook of Food Science and Technology 3 : Food Biochemistry and Technology (Handbook of Food Science and Technology) Hardcover, 言語：ENG

Jeantet, Romain (EDT)/ Croguennec, Thomas (EDT)/ Schuck, Pierre (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,253（本体¥33,867）

Iste/Hermes Science Pub（2016/06発売）
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SCIENCE DES ALIMENTS : BIOCHIMIE MICROBIOLOGIE - PROCEDES - PRODUITS, VOL. 2

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洋書

SCIENCE DES ALIMENTS : BIOCHIMIE MICROBIOLOGIE - PROCEDES - PRODUITS, VOL. 2

JEANTET ROMAIN

ウェブストア価格 ¥15,044（本体¥13,677）

TECHNIQUE DOC（2006/03発売）
ポイント 136pt
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食品・乳製品粉末の分析法<br>Analytical Methods for Food and Dairy Powders

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電子版あり

食品・乳製品粉末の分析法
Analytical Methods for Food and Dairy Powders Hardcover, 言語：ENG

Schuck, Pierre/ Dolivet, Anne/ Jeantet, Romain

ウェブストア価格 ¥46,993（本体¥42,721）

Blackwell Pub（2012/05発売）
ポイント 427pt
海外からお取り寄せ（通常6～9週間）

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