菌類と食品腐敗(第4版)<br>Fungi and Food Spoilage (4TH)
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菌類と食品腐敗(第4版)
Fungi and Food Spoilage (4TH)
 Hardcover,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, Ailsa D.

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Advances in Food Mycology (Advances in Experimental Medicine and Biology)
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Advances in Food Mycology (Advances in Experimental Medicine and Biology)  Paperback,  言語:ENG

Hocking, Ailsa D./ Pitt, John I./ Samson, Robert A./ Thrane, Ulf

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Fungi and Food Spoilage (3RD)
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Fungi and Food Spoilage (3RD)  Paperback,  言語:ENG

Pitt, John I./ Hocking, Ailsa D.

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