Der Beginn der kulinarischen Moderne : Carl Friedrich von Rumohrs »Geist der Kochkunst« im frühen 19. Jahrhundert (Kulinarische Ästhetik 2) (Auflage - Neueauflage. 2025. 348 S. 7 SW-Abb., 65 Farbabb. 225.0 mm)
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Der Beginn der kulinarischen Moderne : Carl Friedrich von Rumohrs »Geist der Kochkunst« im frühen 19. Jahrhundert (Kulinarische Ästhetik 2) (Auflage - Neueauflage. 2025. 348 S. 7 SW-Abb., 65 Farbabb. 225.0 mm)  Paperback

Herausgegeben:Rutz, Andreas

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