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キャンディーの科学<br>Candy Bites : The Science of Sweets （2014）
  • 洋書

キャンディーの科学
Candy Bites : The Science of Sweets （2014）  Paperback,  言語：ENG

Hartel, Richard W./ Hartel, AnnaKate

  • ウェブストア価格 ¥7,340（本体¥6,673）
  • Copernicus Books（2014/03発売）
  • ポイント 66pt
  • 海外取次在庫
Food Bites : The Science of the Foods We Eat
  • 洋書

Food Bites : The Science of the Foods We Eat  Paperback,  言語：ENG

Hartel, Richard W./ Hartel, AnnaKate

  • ウェブストア価格 ¥7,340（本体¥6,673）
  • Copernicus Books（2013/05発売）
  • ポイント 66pt
  • 海外取次在庫
Food Bites : The Science of the Foods We Eat
  • 洋書

Food Bites : The Science of the Foods We Eat  Hardcover

Hartel, R. W./ Hartel, A.

  • Springer（2008/08発売）
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Careers in Food Science : From Undergraduate to Professional
  • 洋書
  • 電子版あり

Careers in Food Science : From Undergraduate to Professional  Paperback,  言語：ENG

Hartel, R. W. (EDT)/ Klawitter, C. P. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥15,884（本体¥14,440）
  • Springer（2008/07発売）
  • ポイント 144pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
アイスクリームの科学（第７版）<br>Ice Cream （7TH）
  • 洋書

アイスクリームの科学（第７版）
Ice Cream （7TH）  Hardcover,  言語：ENG

Goff, H. D./ Hartel, R. W.

  • ウェブストア価格 ¥28,882（本体¥26,257）
  • Springer（2013/02発売）
  • ポイント 262pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
食品乳化剤とその応用（第２版）<br>Food Emulsifiers and Their Applications （2ND）
  • 洋書

食品乳化剤とその応用（第２版）
Food Emulsifiers and Their Applications （2ND）  Hardcover,  言語：ENG

Hasenhuettl, G. L. (EDT)/ Hartel, R. W. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥31,466（本体¥28,606）
  • Springer（2008/04発売）
  • ポイント 286pt
  • 海外からお取り寄せ（通常6～9週間）
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