科学的調理法<br>Molecular Gastronomy : Scientific Cuisine Demystified
  • 洋書

科学的調理法
Molecular Gastronomy : Scientific Cuisine Demystified
 Hardcover,  言語:ENG

Sanchez, Jose/ Hanabuchi, Koji (PHT)/ Adria, Ferran (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥14,051(本体¥12,774)
  • John Wiley & Sons Inc(2015/04発売)
  • ポイント 127pt
  • 海外取次在庫