Food Science and Food Biotechnology
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Food Science and Food Biotechnology  Hardcover,  言語:ENG

Gutierrez-Lopez, Gustavo F.

  • ウェブストア価格 ¥91,660(本体¥83,328)
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Food Engineering: Integrated Approaches (Food Engineering Series)
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Food Engineering: Integrated Approaches (Food Engineering Series)  Paperback,  言語:ENG

Gutierrez-Lopez, Gustavo F./ Welti-Chanes, Jorge/ Parada-arias, Efrn

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Advances in Heat Transfer Unit Operations : Baking and Freezing in Bread Making (Contemporary Food Engineering)
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Advances in Heat Transfer Unit Operations : Baking and Freezing in Bread Making (Contemporary Food Engineering)  Hardcover,  言語:ENG

Calderon-Dominguez, Georgina (EDT)/ Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (EDT)/ Niranjan, Keshavan (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥81,840(本体¥74,400)
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