Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound : Developing Healthier and Sustainable Food Products
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Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound : Developing Healthier and Sustainable Food Products  Paperback,  言語:ENG

Barba, Francisco J. (EDT)/ Cravotto, Giancarlo (EDT)/ Chemat, Farid (EDT)

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Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
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Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds  Paperback,  言語:ENG

Barba, Francisco J. (EDT)/ Saraiva, Jorge M.A. (EDT)/ Cravotto, Giancarlo (EDT)

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Organic Sonochemistry : Challenges and Perspectives for the 21st Century (Ultrasound and Sonochemistry)
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Organic Sonochemistry : Challenges and Perspectives for the 21st Century (Ultrasound and Sonochemistry)  Paperback

Lévêque, Jean-Marc/ Cravotto, Giancarlo/ Delattre, François

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Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds : Theory and Practice (Food Engineering Series) (2013)
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Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds : Theory and Practice (Food Engineering Series) (2013)  Paperback,  言語:ENG

Chemat, Farid (EDT)/ Cravotto, Giancarlo (EDT)

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マイクロ波化学(テキスト)<br>Microwave Chemistry (De Gruyter Textbook) (2017. XXII, 529 S. 100 b/w and 150 col. ill., 100 b/w tbl. 240 mm)
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マイクロ波化学(テキスト)
Microwave Chemistry (De Gruyter Textbook) (2017. XXII, 529 S. 100 b/w and 150 col. ill., 100 b/w tbl. 240 mm)
 Paperback

Herausgegeben:Cravotto, Giancarlo/ Carnaroglio, Diego

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