Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials (Food Preservation Technology)
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Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials (Food Preservation Technology)  Hardcover,  言語:ENG

del Pilar Buera, Maria (EDT)/ Welti-Chanes, Jorge (EDT)/ Lillford, Peter J. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥81,312(本体¥73,920)
  • CRC Press Inc(2006/01発売)
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食品における色彩<br>Color in Food : Technological and Psychophysical Aspects
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食品における色彩
Color in Food : Technological and Psychophysical Aspects
 Paperback,  言語:ENG

Caivano, Jose Luis (EDT)/ del Pilar Buera, Maria (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥30,355(本体¥27,596)
  • CRC Press(2016/11発売)
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食品における色彩<br>Color in Food : Technological and Psychophysical Aspects
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食品における色彩
Color in Food : Technological and Psychophysical Aspects
 Hardcover,  言語:ENG

Caivano, Jose Luis (EDT)/ del Pilar Buera, Maria (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥70,470(本体¥64,064)
  • CRC Press Inc(2012/04発売)
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El rápido decaimiento de la semilla de sauce : Aspectos biológicos, químicos y físicos (2014. 192 S. 220 mm)
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El rápido decaimiento de la semilla de sauce : Aspectos biológicos, químicos y físicos (2014. 192 S. 220 mm)  Paperback

Maroder, Horacio Luis/Maldonado, Sara/Buera, Pilar

  • ウェブストア価格 ¥20,908(本体¥19,008)
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Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems (Food Engineering Series) (2015. 2015. 450 S. 30 Farbabb., 20 SW-Abb. 23.5 cm)
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Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems (Food Engineering Series) (2015. 2015. 450 S. 30 Farbabb., 20 SW-Abb. 23.5 cm)  Hardcover

Herausgegeben:Parada-Arias, Efré/n/ Alamilla-Beltrá/n, Liliana/ Buera, Maria del Pilar/ Barbosa-Canovas, Gustavo/ Gutié/rrez-Ló/pez, Gustavo F./ Welti-Chanes, Jorge

  • ウェブストア価格 ¥58,521(本体¥53,201)
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Selected Topics in Food Process Engineering (Food Engineering Series) (2025. xxi, 629 S. XXI, 629 p. 30 illus. 235 mm)
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Selected Topics in Food Process Engineering (Food Engineering Series) (2025. xxi, 629 S. XXI, 629 p. 30 illus. 235 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Herausgegeben:Vega-Castro, Oscar A./ Simpson, Ricardo/ Pilar Buera, Marí/a Del/ Granda-Restrepo, Diana M./ Villa Zabala, Cristian Camilo/ Pinzó/n-Fandiñ/o, Magda I./ Gutié/rrez-Ló

  • ウェブストア価格 ¥83,999(本体¥76,363)
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