Interaction of Food Macromolecules : The Matrix of Future Foods
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Interaction of Food Macromolecules : The Matrix of Future Foods  Paperback,  言語:ENG

Khalifa, Ibrahim (EDT)/ Xiaobo, Zou (EDT)/ Benjakul, Soottawat (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥36,220(本体¥32,928)
  • Academic Press Inc(2025/10発売)
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Fish Waste to Valuable Products (Sustainable Materials and Technology)
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Fish Waste to Valuable Products (Sustainable Materials and Technology)  Paperback,  言語:ENG

Maqsood, Sajid (EDT)/ Naseer, Muhammad Nihal (EDT)/ Benjakul, Soottawat (EDT)

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  • Springer Verlag, Singapore(2025/03発売)
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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp
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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp  Paperback,  言語:ENG

Nirmal, Nilesh (EDT)/ Benjakul, Soottawat (EDT)/ Bono, Gioacchino (EDT)

  • Academic Press Inc(2024/09発売)
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Fish Waste to Valuable Products (Sustainable Materials and Technology)
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Fish Waste to Valuable Products (Sustainable Materials and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Maqsood, Sajid (EDT)/ Naseer, Muhammad Nihal (EDT)/ Benjakul, Soottawat (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥37,252(本体¥33,866)
  • Springer Verlag, Singapore(2024/02発売)
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Lipid Oxidation in Seafood : Role of Haem proteins (Haemoglobin and Myoglobin) as Pro-oxidants in Seafood (2011. 88 S. 220 mm)
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Lipid Oxidation in Seafood : Role of Haem proteins (Haemoglobin and Myoglobin) as Pro-oxidants in Seafood (2011. 88 S. 220 mm)  Paperback

Maqsood, Sajid/Benjakul, Soottawat

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  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2011発売)
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Plant Polyphenolic Compounds : as the Emerging Natural Additives in Fish Products (2011. 132 S. 220 mm)
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Plant Polyphenolic Compounds : as the Emerging Natural Additives in Fish Products (2011. 132 S. 220 mm)  Paperback

Maqsood, Sajid/ Balange, Amjad K./ Benjakul, Soottawat

  • ウェブストア価格 ¥14,595(本体¥13,269)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2011発売)
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