Lentils : Production, Processing Technologies, Products, and Nutritional Profile
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Lentils : Production, Processing Technologies, Products, and Nutritional Profile  Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Siddiq, Muhammad (EDT)/ Uebersax, Mark A. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,333(本体¥37,576)
  • John Wiley & Sons Inc(2023/08発売)
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Advances in Food Rheology and Its Applications : Development in Food Rheology (2ND)
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Advances in Food Rheology and Its Applications : Development in Food Rheology (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Basu, Santanu (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥70,470(本体¥64,064)
  • Woodhead Publishing(2022/09発売)
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バナナ・ハンドブック:生産・ポストハーベスト科学・加工技術・栄養<br>Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
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バナナ・ハンドブック:生産・ポストハーベスト科学・加工技術・栄養
Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
 Hardcover

Siddiq, Muhammad (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,629(本体¥40,572)
  • John Wiley & Sons Inc(2020/08発売)
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Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials
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Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials  Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥48,776(本体¥44,342)
  • Wiley-Blackwell(2017/04発売)
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-technologies for Food Processing Series)
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-technologies for Food Processing Series)  Paperback,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT)/ Kasapis, Stefan (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥21,681(本体¥19,710)
  • CRC Press(2017/06発売)
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食品流動性とその応用の最前線<br>Advances in Food Rheology and Its Applications
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食品流動性とその応用の最前線
Advances in Food Rheology and Its Applications
 Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim(EDT)/ Basu, Santanu(EDT)

  • ウェブストア価格 ¥65,049(本体¥59,136)
  • Woodhead Publishing(2016/09発売)
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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications
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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications  Paperback,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Imam, Syed H. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥28,187(本体¥25,625)
  • CRC Press(2016/10発売)
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食品加工設計ハンドブック(全2巻)<br>Handbook of Food Process Design
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食品加工設計ハンドブック(全2巻)
Handbook of Food Process Design
 Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim, Ph.D. (EDT)/ Rahman, Mohammad Shafiur (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥138,760(本体¥126,146)
  • Wiley-Blackwell(2012/05発売)
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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications
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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites : Chemistry, Processing, and Applications  Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Imam, Syed H. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥75,891(本体¥68,992)
  • CRC Press Inc(2012/04発売)
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-technologies for Food Processing Series)
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-technologies for Food Processing Series)  Hardcover,  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/ Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT)/ Kasapis, Stefan (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥65,049(本体¥59,136)
  • CRC Press Inc(2009/12発売)
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