食感設計・最適化<br>Food Texture Design and Optimization (Institute of Food Technologists)
  • 洋書
  • 電子版あり

食感設計・最適化
Food Texture Design and Optimization (Institute of Food Technologists)
 Hardcover,  言語:ENG

Dar, Yadunandan Lal (EDT)/ Light, Joseph M. (EDT)

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  • Blackwell Pub(2014/05発売)
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